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Lista de productos por fabricante Ribeira

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La clave de los productos de Ribeira Proteína Natural consiste en enlatar en crudo las mejores partes tanto del atún como del pollo, en una única pieza, sólo con agua y sal y aplicarle una semicocción para esterilizarlo. En la fabricación convencional se pierden buena parte de las propiedades al cocer previamente el alimento y despiezarlo para enlatarlo y esterilizarlo.


El producto de Proteína Natural resulta más tierno, jugoso y sabroso. Al no alterar prácticamente su valor biológico el proceso de digestión se suaviza y se acelera.


El enlatado en crudo nos permite obtener los valores proteicos más altos del mercado, que en el caso del atún es de 28gr/100gr y en el del pollo de 30gr/100gr. Además, el líquido de cobertura contiene parte de estas propiedades y su consumo está recomendado para obtener el 100% de las proteínas del alimento.

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